根据《人民防空工程设计防火规范》GB 50098—20094．1．1，人防工程内应采用防火墙划分防火分区，当采用防火墙确有困难时，可采用防火卷帘等防火分隔设施分隔，A选项正确；根据4．1．1—5，工程内设置有旅店、病房、员工宿舍时，不得设置在地下二层及以下层，并应划分为独立的防火分区，且疏散楼梯不得与其他防火分区的疏散楼梯共用，B选项错误；根据4．1．3—2，电影院、礼堂的观众厅，防火分区允许最大建筑面积不应大于1000m²，当设置有火灾自动报警系统和自动灭火系统时，其允许最大建筑面积也不得增加，C选项错误；根据4．2．4，消防控制室应采用耐火极限不低于2．0h的隔墙和1．5h的楼板与其他场所隔开，D选项正确；根据4．3．2，人防工程的耐火等级应为一级，其出入口地面建筑物的耐火等级不应低于二级，E选项错误。本题答案为AD。