[单选题]
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是(  )。
  • A
    食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被人体的利用程度就越高
  • B
    由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
  • C
    氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例
  • D
    一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
正确答案:C 学习难度:

题目解析:

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。
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